PALTEX—Catálogo de Publicaciones
NUTRICIÓN Y SALUD AMBIENTAL
NUTRICIÓN
Libros editados por PALTEX:
Nutrición y alimentación del niño en los primeros años de vida, OPS, 1997
CÓDIGO: NNE01
La alimentación en los primeros años de vida constituye uno de los pilares para garantizar un crecimiento adecuado, un desarrollo físico e intelectual óptimo y sentar las bases para lograr una vida sana y productiva. Tomando en cuenta el gran número de publicaciones realizadas sobre este tema, no solo desde el punto de vista biológico sino también antropológico-cultural, epidemiológico y social, un grupo de destacados profesionales ha escrito este libro con miras a revisar el "estado del arte" sobre tan importante tema y tratar aspectos prácticos que sean de utilidad a los trabajadores de salud y en particular, a aquellos que cuidan de la niñez. (502 páginas/NNE01).
Consta de los siguientes capítulos:
- Situación nutricional de los niños en América Latina y el Caribe;
- Aspectos fisiológicos de la nutrición, de la conducta alimentaria y requerimientos y recomendaciones nutricionales para los primeros seis años de vida;
- Lactancia y salud infantil;
- Evaluación del crecimiento y desarrollo;
- Consecuencias de la nutrición inadecuada;
- Requerimientos nutricionales en situaciones especiales;
- Recomendaciones sobre la alimentación en el destete y la dieta familiar
- Recomendaciones , sobre el uso de suplementos de vitaminas y minerales
- Recomendaciones sobre la protección de alimentos destinados al consumo de los niños.
Libros editados por otros programas de la OPS
- Alimentación de infantes y niños, Cameron
CÓDIGO: ACE03
- Conocimientos actuales sobre nutrición (PC 565)
CÓDIGO: TX565
- Guía para evaluar el estado de nutrición (PC 515)
CÓDIGO: TX515
Libros de otras editoriales
- Nutrición: Prevención de riesgos y tratamiento dietético
CÓDIGO: NOE02
- Soporte nutricional especial, Mora
CÓDIGO: NME02
SALUD AMBIENTAL
Libros editados por otros programas de la OPS
- Sistema abastecimiento de agua - CEPIS
CÓDIGO: SAE18