Skip to content


Redes Facebook OPS/OMS Argentina Twitter OPS/OMS Argentina Twitter Dr. Pier Paolo Balladelli  |   Recursos  Publicaciones OPS/OMS Argentina Imágenes OPS/OMS Argentina Videos OPS/OMS Argentina Biblioteca Virtual en Salud de Argentina Campus Virtual de Salud Pública - Argentina


Recursos de información

 

Publicaciones

[VOLVER]


Documentos
 

[VOLVER]


Multimedia

Publicaciones virtuales

  • HACCP, herramienta esencial para la inocuidad de alimentos
    Esta manual es parte de los instrumentos desarrollados por OPS en su misión de garantizar alimentos seguros para la población de las América.

  • Diagnótico e investigación epidemiológicas de las enfermedades trasnmitidas por alimentos
    Este es un problema sanitario de interés creciente en el mundo por su impacto en la salud, lo económico y social, por lo tanto, apreciamos y valoramos su esfuerzo para contribuir al logro de controlar y prevenir las ETA y mejorar así la calidad de vida de la población.

  • La seguridad alimentaria en sistemas locales (OPS - Municipalidad de Galvez, prov. de Sante Fe)
    Desarrollo local en seguridad alimentaria y desarrollo productivo supone poner a jugar desde una perspectiva activa el binomio salud/producción bajo el concepto de Buenas Prácticas Agropecuarias, Buenas Prácticas de Manufactura y HACCP, logrando en su implementación la integración de los actores público - privados y públicos entre sí en cada uno de esos niveles, para el desarrollo del proyecto en conjunto y la movilización de recursos humanos y económicos que se realicen con objetivos y metas claras para su potencialización.

  • 3° Ciclo de conferencias, alimentos, nutrición y salud (OPS - Ministerio de salud provincia de Buenos Aires - Facultad de Ciencias Exactas, Universidad Nacional de La Plata)
    El comprender que los alimentos contribuyen no solo a mantener el estado de salud de la población sino a incrementarlo y que, además hacen aportes mas allá de su valor nutricional fue un concepto que encontró en este ámbito un foro de intercambio positivo y una actualización entre la función publica , la academia y la industria. La seguridad alimentaria fue otro de los ejes de este ciclo.

  • Manipulación de alimentos, manuales, recomendaciones y recursos

  • Rotafolio educativo, 5 claves en la inocuidad de alimentos (pdf - 4.28M)

  • Calendario Eduactivo 2010 sobre prevención Síndrome Urémico Hemolítico, para la educación de los consumidores - Formato A4 (4.11MB) - Formato 35x50cm (4.57MB) (PDF) (OPS - Ministerio de Salud de la Nación - ANMAT - RENAPRA)

  • Calendario Eduactivo 2010 sobre prevención Síndrome Urémico Hemolítico, para la capacitación de manipuladores de alimentos - Formato A4 (4.75MB) - Formato 35x50cm (5.19MB) (PDF) (OPS - Ministerio de Salud de la Nación - ANMAT - RENAPRA)

[VOLVER]


Cursos virtuales

[VOLVER]


Enlaces

Inocuidad de alimentos (OPS)
Biblioteca virtual en salud en inocuidad de alimentos
Inocuidad de alimentos (OMS)
Inocuidad de alimentos (OPS)
Canal comunidad (OPS)
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación - Publicaciones

[VOLVER]

Última actualización el Martes 07 de Junio de 2011 13:45

 
Comunidades OPS

      

Marcelo T. de Alvear 684, 4to. piso, (C1058AAH) Buenos Aires, Argentina
Tel: +54 11-4319-4200 | Fax: +54 11-4319-4201
www.paho.org/arg | info@arg.ops-oms.org