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Mapa de cooperación técnica: Inocuidad de Alimentos
Viernes 05 de Junio de 2009 11:58


BREVE DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES QUE SE REALIZAN

Cooperación técnica en la elaboración e implementación de los programas nacional, provincial y municipal de Control e Inocuidad de alimentos, formación de capacitadores en Buenas Prácticas de  Manufacturas, Análisis e Peligros y Puntos Críticos de Control y auditoria de estos sistemas. Como estrategia de la Red de Municipios Saludables, estamos cooperando en los municipios de acuerdo a los determinantes de la salud que contempla.

Estamos actividades la realizamos en conjunto con el INAL en las provincias de Buenos Aires, Santa Fe, Río Negro, Córdoba, Ciudad de Buenos Aires, Tucumán y Misiones.

Cooperamos en la formación de gerentes de programas.

La herramienta de capacitación a distancia la utilizamos para estas actividades.


INSTITUCIONES PROVINCIALES CONTRAPARTES

  • Sector público; directores de bromatologia, epidemiología nacional y provincial y los equipos técnicos que lo acompañan.
  • Académicas; Universidades de La Plata, Buenos Aires, Litoral.
  • Sociedades Científica: Colegios de Veterinarios, Fundación argentina de Química, ILSI


UNIDADES Y FUNCIONARIOS DEL MINSAL DE CONTACTO Y COORDINACIÓN:

  • Epidemiología: Dr. Hugo Fernandez y Dra. Elena Pedroni y todo su equipo de vigilancia y responsables de programas.
  • INAL: Dr. Oscar Zubieta y todo el equipo técnico de esta institución
  • Red de Municipios Saludables: Dr. Sánchez de León y su equipo
 

Materiales de instrucción

PALTEX OPS/OMS 

Literatura científica en salud

Biblioteca Virtual en Salud de Argentina 

Educación en salud pública

Campus Virtual de Salud Pública Argentina 

 
Comunidades OPS

      

Marcelo T. de Alvear 684, 4to. piso, (C1058AAH) Buenos Aires, Argentina
Tel: +54 11-4319-4200 | Fax: +54 11-4319-4201
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