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--- Inocuidad de alimentos

Alcance

La inocuidad de los alimentos engloba acciones encaminadas a garantizar la máxima seguridad posible de los alimentos. Las políticas y actividades que persiguen dicho fin deberán de abarcar toda la cadena alimenticia, desde la producción al consumo.

Última actualización el Viernes 30 de Enero de 2009 08:49

Mapa de cooperación técnica: Inocuidad de Alimentos


BREVE DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES QUE SE REALIZAN

Cooperación técnica en la elaboración e implementación de los programas nacional, provincial y municipal de Control e Inocuidad de alimentos, formación de capacitadores en Buenas Prácticas de  Manufacturas, Análisis e Peligros y Puntos Críticos de Control y auditoria de estos sistemas. Como estrategia de la Red de Municipios Saludables, estamos cooperando en los municipios de acuerdo a los determinantes de la salud que contempla.

Estamos actividades la realizamos en conjunto con el INAL en las provincias de Buenos Aires, Santa Fe, Río Negro, Córdoba, Ciudad de Buenos Aires, Tucumán y Misiones.

Cooperamos en la formación de gerentes de programas.

La herramienta de capacitación a distancia la utilizamos para estas actividades.

Última actualización el Jueves 08 de Octubre de 2009 07:48
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Seminario virtual para elegir mejor los alimentos

Nuevo seminario sobre alimentosSe hará los jueves 8 y 15 de agosto en forma gratuita. Ayudará a comprender la información nutricional del etiquetado, los elementos claves que figuran en los envases, los modos de conservación y los tipos de preparación para un alimento saludable. Lo organiza el Ministerio de Salud, con el apoyo de la OPS. 

Última actualización el Martes 06 de Agosto de 2013 18:59
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