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--- Inocuidad de alimentos

Alcance

La inocuidad de los alimentos engloba acciones encaminadas a garantizar la máxima seguridad posible de los alimentos. Las políticas y actividades que persiguen dicho fin deberán de abarcar toda la cadena alimenticia, desde la producción al consumo.

Última actualización el Viernes 30 de Enero de 2009 08:49

Seminario virtual para elegir mejor los alimentos

Nuevo seminario sobre alimentosSe hará los jueves 8 y 15 de agosto en forma gratuita. Ayudará a comprender la información nutricional del etiquetado, los elementos claves que figuran en los envases, los modos de conservación y los tipos de preparación para un alimento saludable. Lo organiza el Ministerio de Salud, con el apoyo de la OPS. 

Última actualización el Martes 06 de Agosto de 2013 18:59
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Cinco claves para preparar las comidas de las fiestas de forma segura, inocua y saludable

Cinco claves para los alimentosLa utilización de alimentos y agua segura, la limpieza de manos y utensilios, la cocción, el empleo de temperaturas correctas y la separación de productos crudos y cocidos resultan muy importantes a la hora de la preparación.   

Última actualización el Jueves 27 de Diciembre de 2012 12:00
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