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--- Inocuidad de alimentos

Cinco claves para preparar las comidas de las fiestas de forma segura, inocua y saludable

Cinco claves para los alimentosLa utilización de alimentos y agua segura, la limpieza de manos y utensilios, la cocción, el empleo de temperaturas correctas y la separación de productos crudos y cocidos resultan muy importantes a la hora de la preparación.   

Última actualización el Jueves 27 de Diciembre de 2012 12:00
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La ONU endurece normas de inocuidad de los alimentos

El organismo de normalización alimentaria de las Naciones Unidas estableció nuevas normas para proteger la salud de los consumidores en todo el mundo, entre ellas, el nivel máximo de melanina en leches artificiales líquidas para lactantes. También dispuso reglas para productos marinos, melones e higos secos, y de etiquetado de los alimentos. 

Última actualización el Jueves 05 de Julio de 2012 07:05
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Portafolio educativo en temas clave en control de la inocuidad de los alimentos

Esta publicación virtual (ANMAT/RENAPRA/OPS) brinda información y estrategias concretas para aplicar en el ámbito local. Se espera que las concepciones volcadas actúen como punto de partida y sirvan de guía para la planificación de las acciones de control de los alimentos en las provincias y municipios.

Acceda aquí al material 

Última actualización el Lunes 13 de Febrero de 2012 05:33
 
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Alimentos

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