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Rede Interamericana de laboratórios de Análises de Alimentos (RILAA)
A Rede Interamericana de Laboratórios de Análise de Alimentos (RILAA) terá como missão: promover a garantia de inocuidade e qualidade dos mantimentos na região das Américas para prevenir as doenças por eles transmitidas; proteger a saúde do consumidor; e facilitar o comércio promovendo e fortalecendo o desenvolvimento e interação dos laboratórios analíticos dentro do marco dos programas nacionais integrados de proteção alimentar.

Criação

Dezembro de 1997.

Facilitador da Rede

PANAFTOSA/OPS/OMS (Dr. Jorge Torroba).

Quem a integra

Os laboratórios governamentais de análise de alimentos das Américas (até três por país). Isso se desdobra em mais laboratórios de análise de alimentos em cada país através das Redes Nacionais (onze até o presente).

Objetivos

A RILAA tem como objetivos gerais:
• Obter a equivalência metodológica dos laboratórios de análise de mantimentos.
• Promover a implementação de sistemas de gestão da qualidade equivalentes nos laboratórios da RILAA.
• Fortalecer a cooperação técnico-científica entre os países envoltos na mesma.

Como objetivos específicos, destacam-se:
• Desenvolver um sistema de informação entre os laboratórios da RILAA.
• Facilitar a disponibilidade dos materiais de referência e a participação em provas interlaboratórios.
• Organizar e promover programas de capacitação e educação continuada, fomentando o intercâmbio de experiências e recursos disponíveis na região.
• Promover e fortalecer a participação intersetorial, na conformação e funcionamento das redes nacionais de laboratórios de alimentos.
• Promover e fortalecer a integração dos laboratórios da RILAA aos programas de proteção alimentar e de vigilância epidemiológica.

Principais atividades

• Cursos de treinamento presenciais e através de Internet.
• Prova interlaboratoriais.
• Exercício de validação de métodos.
• Mobilização de assessores (da RILAA) com recursos próprios das instituições membro.
• Acordos de cooperação entre as instituições membro.
• Fornecimento e intercâmbio de informação entre os membros.

Meios de Comunicação:
• Reuniões virtuais através do chat (semanais de cada grupo técnico).
• Grupos de email dos grupos técnicos (RILAA_Chem, RILAA_Micro e RILAA_QA) e de disseminação, intercâmbio ou fornecimento de informação (RILAA_News, RILAA_SOS).
• Conferência eletrônica e atividades de capacitação online através da Internet.

Link

http://www.panalimentos.org/rilaa

Tem duas seções principais de informação:

“Bibliografia online”: coleção de links de interesse na íntegra. SIRILAA, o Sistema de Informação da RILAA: base de dados com informação de cada membro (contatos, métodos de análise, capacidades e necessidades principalmente). O sistema tem acesso restringido aos membros.

Filiação à rede

A filiação e a permanência na rede se regem pelos estatutos. É voluntária e gratuita. Na atualidade, tem 60 laboratórios membro de 29 países e 11 redes nacionais (em total 200 laboratórios de análise de alimentos).

Recursos financeiros

Opera com os recursos próprios dos membros e o apoio da OPAS/OMS e FAO. Admite-se a cooperação de terceiras organizações em projetos específicos (já o têm feito o BID, GTZ, Fundo Dinamarquês de Cooperação, etc.).

Papel da OPAS/OMS na Rede

Facilitador. A OPAS/OMS (Grupo Técnico de Inocuidade de Alimentos/VP/HDM) e a FAO exercem a função de Secretariado.

Outras informações

Na estrutura da rede se destacam: (1) a Assembléia (a máxima autoridade); (2) o comitê executivo; (3) os grupos técnicos (análises químicas, microbiologia e gestão da qualidade); (4) a secretaria exofficio; (5) o comitê assessor e (6) as redes nacionais.

Entre as atividades realizadas até o momento destacam-se: 3 assembléias; provas interlaboratórios gratuitas (13 em química e 15 em microbiologia); 12 cursos a distância (ao vivo) com mas de 3.500 participantes dos países das Américas.

 

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