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Obesidad

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Descripción:

El sobrepeso y la obesidad se definen como acumulación de grasa anormal o excesiva que puede deteriorar  la salud.   El índice de masa corporal (IMC) es un índice sencillo del peso para la talla que se usa generalmente al clasificar el sobrepeso y la obesidad en las poblaciones adultas e individuos.   Se define como el peso en los kilogramos divididos por la altura al cuadrado en metros (kg/M2). El  IMC proporciona la medida más útil a nivel de población de sobrepeso y obesidad ya que  es la misma para ambos sexos y para todas las edades de los adultos.   Sin embargo, debe considerarse una guía aproximada porque  puede no corresponder al mismo grado de gordura en distintos individuos.   La Organización Mundial de la Salud (*OMS) define el "sobrepeso" como un IMC igual a o más que 25, y "obesidad" como un IMC igual o más de 30.   Estos límites proporcionan un punto de referencia para la evaluación individual pero hay indicios de que el riesgo de enfermedad crónica en las poblaciones aumenta progresivamente a partir de un IMC de 21.
Los nuevos Estándares de Crecimiento Infantil de la OMS, lanzados en abril del 2006, incluyen gráficos del IMC para los lactantes y los niños pequeños hasta la edad de 5 años.   Sin embargo, la medición del sobrepeso y la obesidad en  niños de 5 a 14 años sigue siendo un desafío porque no hay una definición estándar de obesidad en la niñez aplicable a nivel mundial.   La OMS está actualmente desarrollando una referencia internacional de crecimiento para los niños en edad escolar y los adolescentes. 

Fuente: OMS

Obesidad en Chile

En Chile y en muchos países del mundo, la obesidad y el exceso de peso presenta una prevalencia alta y creciente desde los primeros años de vida. Hoy la Obesidad es un problema de salud global, por ello se habla de la Globesidad.  En la población adulta la prevalencia de población enflaquecida (IMC<18,5) es de 0,8% y la de obesidad es de 23,2% (19,6% en hombres y 29,3% en mujeres).  Más del 60% de la población tiene algún grado de exceso de peso (sobrepeso u obesidad).   La obesidad en personas con menos de 8 años de educación es de 33,4%.
La Organización Mundial de la Salud ha propuesto una estrategia global sobre regímen alimentario y actividad física desde el año 2004, instando a los estados y países miembros de la Organización a implementarla. El desafío para los gobiernos es conseguir el cambio conductual de la sociedad y de los individuos, que permita disminuir la obesidad y las enfermedades crónicas no transmisibles. El Ministerio de Salud viene trabajando desde 1999 en el VIDA CHILE, consejo de carácter intersectorial que reúne mayoritariamente a instituciones públicas, planteando la promoción como una de las respuestas centrales a las necesidades de la población. El VIDA CHILE ha permitido relevar la importancia de la promoción a nivel nacional, regional y comunal. En el 98 % de las comunas del país se desarrollan planes de promoción de la salud con acciones en distintos grupo de población, a través del trabajo en escuelas, lugares de trabajo y acciones en las comunas. Hoy día El Ministerio potencia sus esfuerzos en la "Estrategia Global contra la Obesidad (EGO-CHILE)”  de carácter amplio, que convoca a distintos sectores y que sirve de plataforma para incluir e impulsar todas las iniciativas en el ámbito de la alimentación y la actividad física para impulsar nuevas acciones y estrategias que contribuyan a controlar el grave problema de salud pública que es el sobrepeso y la obesidad.
La obesidad es un tema prioritario y está presente en todos los Planes Regionales de Salud Pública junto a Tabaco, otro problema que mata y enferma a los chilenos.  La Estrategia EGO- CHILE es una invitación formal a diferentes instancias nacionales a sumarse a la realización de acciones que generen las condiciones para el fomento y la promoción de estilos de vida saludables a lo largo de la vida, para la prevención de la obesidad y otras enfermedades crónicas, en las cuales la industria alimentaria y otras afines tienen una rol preponderante. En el marco de los lineamientos de la implementación de la Estrategia Global sobre Alimentación Saludable, Actividad Física y Salud de la OMS y la OPS, Chile ha adherido a esta iniciativa formulando su propia propuesta de trabajo denominada EGO CHILE. Esta estrategia a nivel nacional, se integra como una tarea de VIDA CHILE , y sirve de plataforma para incluir e impulsar todas las iniciativas que contribuyan a la promoción de un estilo de vida saludable y tiene como meta fundamental disminuir la prevalencia de la obesidad en Chile, fomentando una alimentación saludable y promoviendo la actividad física, a lo largo de toda la vida.  La aplicación de la estrategia se formaliza mediante recomendaciones, acuerdos voluntarios, regulación y autorregulación e iniciativas normativas.


Fuente:
OPS: Salud en las Américas 2007
EGO-Chile (http://www.ego-chile.cl/).
VIDA CHILE (http://www.redsalud.gov.cl/temas_salud/proteccion/promocion2.html)

 

Obesidad en La Región de las Américas

La personas con obesidad, definida COMO UN ÍNDICE DE MASA CORPORAL (IMC) ≧30 kg/m2, tienen mayor riesgo de sufrir enfermedades del corazón, hipertensión arterial, diabetes mellitus, cáncer de mama, cáncer de colon, litiasis  vesicular y artritis.  En 2005, mas de 1.000 millones de personas en el mundo tenían sobrepeso, de las cuales 805 millones eran mujeres, y mas de 300 millones eran personas obesas.  De mantenerse las tendencias actuales, se estima que mas de 1.500 millones de personas tendrán sobrepeso en 2015 y que el IMC aumentará en casi todos los países del mundo.  Cada año al menos 2,6 millones de personas mueren a causa de sobrepeso u obesidad.  En 2005, se estimó que la prevalencia de sobrepeso en mujeres de 30 y más años de edad sobrepasaba 50% en todos los países de la Región; en algunos, como Estados Unidos, Jamaica, México, Nicaragua y otros países del Caribe, la prevalencia fue mayor del 75%. 
En los Estados Unidos, la obesidad ha alcanzado proporciones epidémicas, al duplicarse su prevalencia en las ultimas dos décadas.  En 2000, los costos directos e indirectos atribuidos a la obesidad en los Estados Unidos fueron de US $ 117 millones.  En el mismo país, en 2001, 11% de los estudiantes de educación secundaria tenían sobrepeso (14% de los hombres y 7% de las mujeres); además, 14% estaba en riesgo de adquirir sobrepeso.  En 2000, 44,8% de los canadienses de 12 y más años de edad tenían sobrepeso (51,8% de los hombres y 37,8% de las mujeres), siendo este un problema en todas las edades, pero que principalmente afecta a las personas entre 35 y 64 años.  Adicionalmente, 19% presentaban simultáneamente sobrepeso y sedentarismo, y el porcentaje de los que tenían sobrepeso, sedentarismo y tabaquismo al mismo tiempo era de 5,3%. 
La prevalencia del sobrepeso (IMC ≧25) estandarizada por edad y sexo para las personas de 20 años y más de edad fue más alta en Nicaragua, El Salvador y Estados Unidos (65% a 70%), mientras que Chile, Costa Rica y Guatemala presentaban una prevalencia ajustaba que iba de 60% a menos de 65%.  En Honduras esta prevalencia fue de 57,6% y Canadá presentó la prevalencia ajustaba mas baja (48,5%), aunque los datos de ese país incluyen a personas de 12 y más años de edad.


Fuente:
OPS: Salud en las Américas 2007

 

Obesidad en el Mundo

Datos acerca del sobrepeso y la obesidad

Las últimas proyecciones de la  OMS  sobre obesidad indican que a nivel mundial en el 2005,        aproximadamente  1,6 mil millones de adultos (edad 15+) presentaban sobrepeso y  al menos  400 millones de adultos eran obesos. 

La OMS proyecta que para 2015, aproximadamente 2,3 mil millones de adultos tendrán sobrepeso y más de 700 millones serán obesos.   Al menos 20 millones de niños menores de 5 años presentaron exceso de peso  en el 2005, en el mundo. Alguna vez considerado sólo un problema de los países de ingresos altos, el sobrepeso y la obesidad  están incrementando dramáticamente en los países de ingresos bajos y medianos, en particular en los entornos urbanos.

Fuente:
OMS: Fact Sheet

Sitios realcionados
WHO Global Database on Body Mass Index (http://www.who.int/bmi/index.jsp)
WHO Obesity related publications (http://www.who.int/nutrition/publications/obesity/en/index.html)


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