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Dieta

Dieta y nutrición

2010-01-15 09:44:42

Los regímenes alimentarios insalubres y la inactividad física son unos de los principales factores de riesgo de las enfermedades crónicas.   Los informes de  expertos internacionales y  nacionales y las revisiones de la evidencia científica actual recomiendan metas de  ingesta de nutrientes para prevenir las enfermedades crónicas.  Las recomendaciones sobre régimen alimentario para poblaciones e individuos deben incluir lo siguiente:  

  • lograr un balance de energía y un  peso saludable
  • limitar el aporte energético   total de grasas y cambiar el consumo de grasas  saturadas a grasas insaturadas y tender hacia la eliminación de ácidos grasos trans
  • aumentar el  consumo  de frutas y verduras, legumbres, granos integrales y nueces
  • limitar la ingesta de los azúcares libres 
  • límitar el consumo de  sal (sodio)  de todas las fuentes y asegurar que la sal sea iodada

 

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Muerte por Cáncer es evitable hasta en un tercio con una dieta rica en verduras y frutas

2007-06-18 12:06:19

Santiago de Chile. 23 de Diciembre de 2007.

Hoy se lanzó el resumen del estudio “Alimentación, nutrición, actividad física y prevención de Cáncer: una perspectiva global”, que es el resultado de 5 años de investigación y estudio en más de 7 mil casos de Cánceres, que fueron relacionados con la dieta, la actividad física y peso.

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