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Healthy eating

News

  • Políticas públicas para ganar a los “agentes y vectores” de la epidemia de obesidad


    Presentación: Politicas Publicas para frenar la epidemia de obesidad,
    Dr. Enrique Jacoby


    No menos de uno de cada dos adultos y cerca un tercio de los escolares, tienen sobrepeso u obesidad en las Américas. Esto no ha ocurrido misteriosamente sino como resultado de la progresiva penetración de los “alimentos” industriales procesados o popularmente conocidos como comida chatarra. En esta presentación del Dr. Jacoby  pasa revista a los peligros de salud de los productos procesados, de alto contenido en sal, azúcar y grasas, al tiempo que se muestra la creciente penetración de la industria multinacional en el hemisferio.  Qué hacer? Nos propone Jacoby tomar el ejemplo del tabaco y alcohol para regular PRECIO, DISPONIBILIDAD Y PROMOCION de los productos procesados pero sin olvidar, y aquí la cosa es diferente al tabaco, la necesidad de que los gobiernos protejan y desarrollen una infraestructura del buen comer que requiere fortalecer la producción de alimentos frescos (enteros), apoyo a la agricultura familiar, defender y alentar las tradiciones culinarias nacionales, y mantener la práctica de cocinar en casa, llevándola también a la escuela. 

  • Latin American countries crack down on junk food, reports The Lancet
    Efforts by Latin American countries to fight childhood obesity through tougher regulation of marketing and promotion of processed foods are the focus of an article in the latest issue of The Lancet. The article describes new regulatory legislation designed to reduce children’s consumption of processed foods in Brazil, Chile, Colombia, Costa Rica and Peru. The article cites PAHO’s 2011 recommendations on regulation of marketing and advertising of food to children and quotes Luis Fernando Leanes, PAHO/WHO Representative in Peru. Read the article here.
• Experto en Nutrición de OPS sostuvo que "la publicidad de alimientos no saludables es dañina para los niños"  21 February 2011

http://bit.ly/10zwIeF

Documents and publications

Interventions on Diet and Physical Activity: Summary Report/Intervenciones eficaces en materia de régimen alimentario y actividad física: informe resumido, 2012

English Version (Link)

Spanish Version

 

 

 

 

 

Interventions on Diet and Physical Activity.  What Works: Methodology/Intervenciones eficaces en materia de régimen alimentario y actividad física.  Lo que sí funciona: metodología, 2012

Spanish Version

 

 

 

 

 

 

Interventions on Diet and Physical Activity: Evidence Tables/Intervenciones eficaces en materia de régimen alimentario y actividad física: cuadros probatorios, 2012

English Version

Spanish Version

 


 

Recommendations from a Pan American Health Organization Expert Consultation on the Marketing of Food and Non-Alcoholic Beverages to Children in the Americas (2011)

     

     English version

     Spanish version

     Portuguese version

     Information flyer

 

 

School Policy Framework: Implementation of the Global Strategy on Diet, Physical Activity and Health

 

     Link to English and French versions

     Portuguese Version

     Spanish Version

 

 

 

 

Active living

Description
The recognition that physical activity is an important ingredient of good health has identified that a low dose of 30 minutes of moderate physical activity daily –or 150 minutes of MFA a week- promotes health, though it will not suffice to defeat obesity.  But this is another matter. 

The important issue is that the stated recommendation (walking, biking, climbing stairs etc.) can be achieved while performing our daily routines. In fact, nearly 2/3 of physically active people in the developing world, particularly in Latin America and to some extent in the Caribbean, achieve this status walking for utilitarian purposes in their cities. This is great news as it converges with the policies of sustainable development and active transportation (e.g. walking, biking and transit use). 

We are actively working to create synergies with the transportation sector and city planning to advance the principles and practice of urban sustainable development which includes, compact urban growth, less use of private cars and greater reliance on transit. That approach to the city will produce three concrete outcomes: improve people’s health, enhance quality of life and prevent climate change problems.

News/Events

•  “Active Cities, Healthy Cities” Contest Open for Nominations and Electronic Voting
          http://concursocacs.com/

 

•  Velo-City Sevilla 2011: The cycle of life (23-25 March 2011)
   http://www.velo-city2011.com/

Sevilla calienta “pedales” para celebrar el Velo-City 2011
Escrito por Redacción Sevilla on feb 8th, 2011
http://sevilla.redperiodista.es/2011/02/08/sevilla-calienta-pedales-para-celebrar-el-velo-city-2011/

H. Gro Brundtland, ex Primer Ministro Noruega, dara un discurso en la próxima Conferencia Velo-city en Sevilla Actualidad, Cultura, Deportes  por Jose Luis Pereyra Comentar Publicado 7 de Febrero de 2011
http://www.revistainfotigre.com.ar/2011/02/07/h-gro-brundtland-ex-primer-ministro-noruega-dara-un-discurso-en-la-proxima-conferencia-velo-city-en-sevilla/

• Experto en Nutrición de OPS sostuvo que "la publicidad de alimientos no saludables es dañina para los niños"  21 February 2011
http://www.msal.gov.ar/htm/site/Noticias_plantilla.asp?Id=2472

Documents and publications

Recommendations from a Pan American Health Organization Expert Consultation on the Marketing of Food and Non-Alcoholic Beverages to Children in the Americas (2011)

      English version      Spanish version

Jacoby E y Pardo Carlos F. Ciudades del automóvil, obesidad y cambio climático: Se alinean las crisis y también las soluciones

Sarmiento OL, Torres A, Jacoby E, Pratt M, Schmid T and Stierling G. 
The Ciclovía-recreativa:  A mass recreational program with public health potential. J Physical Activity and Diet.

Jacoby E.
Caminar y montar bicicleta en la ciudad: Excepcional contribución a la salud y bienestar públicos. In: Montezuma R (Ed) Innovar, planear y hacer: Ciudad de León 1994-2009, Ed IMPLAN de Leon, Mexico, 2009 pp 179-185

Gomez LF, Mosquera J y Jacoby E.
Cap 8: Salud, vida activa y ambientes urbanos en América Latina: las ciudades vuelven a ser importantes In: Editor Mardones F, Obesidad ¿Qué podemos hacer?, Ediciones Universidad Católica de Chile, 2008

Cervero R, Sarmiento OL, Jacoby E, Gómez LF, Neiman A.
Influences of built environments on walking and cycling: lessons from Bogotá. Int J Sustain Transp 2009;3:203–26.

Parra D, Sarmiento OL,Gómez L.; Schmid L. Thomas; Mosquera J; Pratt Michael, Jacoby E; Neiman A.
Quality of Life and Physical Activity in Bogotá:  Does the Domain Matter? Am Pub Health A 135th Annual Meeting and Expo, November 3-7, 2007, Washington, D.C. Abstract # 148454.

Gomez LF, Parra DL, Lobelo F, Samper B, Moreno J, Jacoby E, Lucumi D, Matsudo S,  Borda C.  Television viewing and its association with overweight and obesity in Colombian children: results from the National Nutrition Survey (ENSIN 2005): A cross sectional study" Int J Berhav Nutr and Phys Activity 2007 Sep 19;4(1):41

JPAH Volume 7, Supplement, July 2010 Physical Activity Research in Latin America
http://journals.humankinetics.com/jpah-supplements-special-issues/jpah-volume-7-supplement-july-supp

Presentations
Climate Change, Health and Transportation by Enrique Jacoby
http://www.slideshare.net/EMBARQNetwork/climate-change-health-and-transportation-by-enrique-jacoby-presentation

Videos
"La publicidad de alimentos no saludables es dañina para los niños", sostuvo experto de OPS


Links:

Active Cities, Healthy Cities
Ciudades Activas, Ciudades Saludables
      http://concursocacs.com/2011/03/ganhadores-cacs-2008/

Mise à jour le Jeudi, 24 Avril 2014 12:28

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