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News

  • Políticas públicas para ganar a los “agentes y vectores” de la epidemia de obesidad


    Presentación: Politicas Publicas para frenar la epidemia de obesidad,
    Dr. Enrique Jacoby


    No menos de uno de cada dos adultos y cerca un tercio de los escolares, tienen sobrepeso u obesidad en las Américas. Esto no ha ocurrido misteriosamente sino como resultado de la progresiva penetración de los “alimentos” industriales procesados o popularmente conocidos como comida chatarra. En esta presentación del Dr. Jacoby  pasa revista a los peligros de salud de los productos procesados, de alto contenido en sal, azúcar y grasas, al tiempo que se muestra la creciente penetración de la industria multinacional en el hemisferio.  Qué hacer? Nos propone Jacoby tomar el ejemplo del tabaco y alcohol para regular PRECIO, DISPONIBILIDAD Y PROMOCION de los productos procesados pero sin olvidar, y aquí la cosa es diferente al tabaco, la necesidad de que los gobiernos protejan y desarrollen una infraestructura del buen comer que requiere fortalecer la producción de alimentos frescos (enteros), apoyo a la agricultura familiar, defender y alentar las tradiciones culinarias nacionales, y mantener la práctica de cocinar en casa, llevándola también a la escuela. 

  • Latin American countries crack down on junk food, reports The Lancet
    Efforts by Latin American countries to fight childhood obesity through tougher regulation of marketing and promotion of processed foods are the focus of an article in the latest issue of The Lancet. The article describes new regulatory legislation designed to reduce children’s consumption of processed foods in Brazil, Chile, Colombia, Costa Rica and Peru. The article cites PAHO’s 2011 recommendations on regulation of marketing and advertising of food to children and quotes Luis Fernando Leanes, PAHO/WHO Representative in Peru. Read the article here.

Experto en Nutrición de OPS sostuvo que "la publicidad de alimientos no saludables es dañina para los niños"  21 February 201

http://bit.ly/10zwIeF


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