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PAR.04 -Epidemiología y Control de Enfermedades

Cinco claves para preparar las comidas de las fiestas de forma segura, inocua y saludable

Durante las celebraciones de fin de año, los alimentos suelen prepararse en cantidad y con gran anticipación, lo que aumenta los riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos. Sin embargo, si se siguen cinco reglas simples estos pueden ser preparados en forma segura, inocua y saludable, señalan expertos de PANAFTOSA, el centro especializado en seguridad alimentaria y salud pública veterinaria de la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS).

Última actualización el Miércoles 26 de Diciembre de 2012 08:31
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Analizaron dificultades y avances obtenidos en el Simulacro “Ejercicio de validación de los mecanismos de comunicación ante una alerta de salud pública”

Este viernes 21 de diciembre, a las 09:00 h, en la Dirección General de Vigilancia de la Salud, se realizó una reunión de análisis sobre las lecciones aprendidas, experiencias, y dificultades presentadas durante el Simulacro Binacional “Ejercicio de validación de los mecanismos de comunicación ante una alerta de salud pública”.

Última actualización el Viernes 21 de Diciembre de 2012 12:30
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Casos de malaria en las Américas bajaron casi 60% en la última década, según nuevo informe de la OMS

Los casos de malaria en las Américas se redujeron casi el 60% y las muertes bajaron un 70% en el pasado decenio, según datos del nuevo Informe mundial sobre el paludismo 2012 de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Estos avances, son el resultado de los esfuerzos llevados adelante por los países endémicos, con el apoyo de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), oficina regional de la OMS para las Américas, y otros socios.

Última actualización el Viernes 21 de Diciembre de 2012 08:42
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