Guillermo Soberón nació en Iguala, Guerrero. Realizó sus estudios en la Escuela Nacional Preparatoria y en la Escuela Nacional de Medicina de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), donde obtuvo el título de médico cirujano en 1949. Obtuvo el grado de doctor en fisiología de la Universidad de Wisconsin en 1956 y fue catedrático en la Facultad de Medicina

En el transcurso de su carrera profesional, el Dr. Soberón, ha desempeñado los cargos de jefe del Departamento de Bioquímica del Instituto Nacional de la Nutrición, director de la División de Investigaciones del Instituto Nacional de la Nutrición, presidente de la Sociedad Mexicana de Bioquímica, presidente de la Academia de la Investigación Científica de 1966 a 1967, director del Instituto de Investigaciones Biomédicas de la UNAM de 1965 a 1971, coordinador de la Investigación Científica de 1971 a 1973 y Presidente de la Academia Nacional de Medicina de 1973 a 1974.

El Dr. Soberón fue rector de la UNAM por dos períodos, del 3 de enero de 1973 al 3 de enero de 1977 y de esta última fecha al 2 de enero de 1981. Durante su rectorado se descentralizaron los estudios profesionales mediante la creación de las Escuelas Nacionales de Estudios Profesionales, se expandió la infraestructura para la investigación en la Ciudad Universitaria y se firmó el primer contrato colectivo de la UNAM con sus trabajadores. También fue presidente de la Asociación Internacional de Universidades.

El Dr. Soberón es coordinador de los Servicios de Salud de la Presidencia de la República de México. Entre 1982 y 1988 desempañó el cargo de secretario de Salud. Ha recibido las siguientes distinciones: Premio de la Academia de la Investigación Científica en 1965, Premio Elías Sourasky en 1968, Premio Luis Elizondo en 1974, Doctor Honoris Causa en la Universidad de Wisconsin en 1976 y Premio Nacional de Ciencias en 1980, entre otras.

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