NUTRICIÓN Y SALUD AMBIENTAL

NUTRICIÓN

Libros editados por PALTEX:

Nutrición y alimentación del niño en los primeros años de vida, OPS, 1997

La alimentación en los primeros años de vida constituye uno de los pilares para garantizar un crecimiento adecuado, un desarrollo físico e intelectual óptimo y sentar las bases para lograr una vida sana y productiva. Tomando en cuenta el gran número de publicaciones realizadas sobre este tema, no solo desde el punto de vista biológico sino también antropológico-cultural, epidemiológico y social, un grupo de destacados profesionales ha escrito este libro con miras a revisar el "estado del arte" sobre tan importante tema y tratar aspectos prácticos que sean de utilidad a los trabajadores de salud y en particular, a aquellos que cuidan de la niñez. (502 páginas/NNE01).

Consta de los siguientes capítulos:

• Situación nutricional de los niños en América Latina y el Caribe;
• Aspectos fisiológicos de la nutrición, de la conducta alimentaria y requerimientos y recomendaciones nutricionales para los primeros seis años de vida;
• Lactancia y salud infantil;
• Evaluación del crecimiento y desarrollo;
• Consecuencias de la nutrición inadecuada;
• Requerimientos nutricionales en situaciones especiales;
• Recomendaciones sobre la alimentación en el destete y la dieta familiar
• Recomendaciones , sobre el uso de suplementos de vitaminas y minerales
• Recomendaciones sobre la protección de alimentos destinados al consumo de los niños.

Libros editados por otros programas de la OPS

• Alimentación de infantes y niños, Cameron
  CÓDIGO: ACE03
  
• Conocimientos actuales sobre nutrición (PC 565)
  CÓDIGO: TX565
  
• Guía para evaluar el estado de nutrición (PC 515)
  CÓDIGO: TX515
  

Libros de otras editoriales

• Nutrición: Prevención de riesgos y tratamiento dietético
  CÓDIGO: NOE02
  
• Soporte nutricional especial, Mora
  CÓDIGO: NME02
  

SALUD AMBIENTAL

Libros editados por otros programas de la OPS

• Sistema abastecimiento de agua - CEPIS
  CÓDIGO: SAE18