Buenas Prácticas para la manipulación de alimentos

24 de enero de 2011.- Teniendo en cuenta la existencia de tres casos sospechosos de botulismo alimentario en Uruguay, y considerando que esta intoxicación es consecuencia de la ingestión de alimentos no inocuos, se desarrollan los siguientes lineamientos que incluyen prácticas generales y específicas a fin de prevenir la ocurrencia de ésta y otras enfermedades transmitidas por alimentos.

icon Pdf ¿Cómo se previenen las enfermedades producidas por alimentos? (309.64 kB)

Última actualización el Miércoles 26 de Enero de 2011 06:11