Diabetes: una alimentación saludable comienza con el desayunoO Dia Mundial do Diabetes é celebrado anualmente em 14 de novembro. Liderado pela Federação Internacional do Diabetes (IDF), a data foi estabelecida em 1991 pelo IDF e pela Organização Mundial da Saúde (OMS) em resposta à crescente preocupação sobre as ameaças à saúde impostas pela doença.

O Dia Mundial do Diabetes promove a união das comunidades globais ligadas ao diabetes com a finalidade de aumentar a conscientização sobre a doença, engajando indivíduos e comunidades para trazer a epidemia do diabetes no foco do público.

A campanha de 2014 enfoca na importância em começar o dia com uma refeição saudável para ajudar a prevenir o aparecimento do diabetes tipo 2 e efetivamente controlar todos os tipos de diabetes para evitar sérias complicações.

Mensagens-chave da campanha 2014

1. Investir em um café-da-manhã saudável irá reduzir a carga global do diabetes e salvar bilhões em perdas por produtividade e cuidados com a saúde:

  • O diabetes afeta quase 400 milhões de pessoas no mundo, resultando em mais de 5 milhões de mortes por ano. Os tratamentos com a doença consomem US$ 500 bilhões/ano. A maior parte destas despesas está relacionada ao tratamento de complicações no coração, olhos, rins e pés, que podem ser evitados através do diagnóstico precoce e manejo adequado da doença.
  • Mais de 70% dos casos de diabetes tipo 2 (o equivalente a 150 milhões de casos) podem ser prevenidos ou atrasados por meio da adoção de hábitos alimentares e de vida saudáveis. Isso pode representar uma economia de 11% em despesas mundiais com cuidados médicos.
  • Ingerir um café-da-manhã saudável ajuda a reduzir o risco de uma pessoa ter diabetes tipo 2 e evitar suas complicações. Esta refeição deve conter vegetais folhosos, frutas frescas, grãos integrais, carne magra, peixe e castanhas.
  • Não consumir o desjejum é um erro comum, pois está associado à ganho de peso, um dos maiores fatores de risco para diabetes tipo 2. Sobrepeso e obesidade são responsáveis por até 80% dos novos casos de diabetes tipo 2.
  • Reduzir a prevalência do diabetes tipo 2 resultará em maior participação e produtividade da força de trabalho, dado que o maior número de pessoas com diabetes estão entre 40 e 59 anos de idade. 80% das pessoas com diabetes vivem em países de baixa e média renda.

2. Assegurar uma refeição saudável e acessível no café da manhã é essencial para reduzir a carga global do diabetes:

  • A ampla oferta de alimentos baratos com baixo nível de nutrientes vem contribuindo para a epidemia mundial de diabetes tipo 2.
  • Alimentos que reduzem o risco de diabetes tipo 2 tais como vegetais, frutas frescas, grãos integrais e gorduras insaturadas precisa ser mais acessível e mais amplamente disponível. Não obstante, substituir uma refeição pouco saudável por outra mais saudável custa, em média, US$ 1,50 por dia por pessoa, o que representa cerca de US$ 550 por ano por pessoa (veja estudo).
  • Hoje existem cerca de 380 milhões de pessoas vivendo com diabetes, porém estima-se que este número possa saltar para 600 milhões em 2035.

3. Alimentação saudável e diabetes. As pessoas podem reduzir seu risco de contrair diabetes tipo 2 por meio da adoção dos seguintes hábitos alimentares:

  • Substituir refrigerantes e sucos de fruta adoçados por água ou por café e chá sem açúcar, além de leite desnatado.
  • Comer pelo menos três porções de legumes todos os dias, incluindo vegetais de folhas verdes como espinafre, alface ou couve.
  • Comer três porções de frutas frescas todos os dias.
  • Escolher castanhas, frutas frescas ou iogurte sem açúcar como lanche.
  • Limitar a ingestão de álcool a um máximo de dois drinks padrão por dia.
  • Escolher cortes magros de carne branca, peixe ou aves ao invés de carne processada ou carne vermelha.
  • Escolher manteiga de amendoim ao invés de pasta de chocolate ou geleia no pão.
  • Escolher pão, arroz e macarrão integral ao invés das opções feitas com farinha refinada.
  • Escolher gorduras vegetais insaturadas para cozinhar ao invés das saturadas como manteiga, gordura animal, óleo de coco ou óleo de palma.

4. Porque um café-da-manha saudável é importante?

  • Ingerir um café-da-manhã saudável ajuda a controlar o apetite e as concentrações de glicose sanguínea em adultos e crianças e diminui o risco de contrair diabetes tipo 2 (veja estudo).
  • Saltar o café da manhã está associado a ganho de peso, um dos principais fatores de risco para diabetes tipo 2.

 

 

Literatura Científica e Técnica sobre Diabetes

BIREME/OPAS/OMS recomenda o acesso a documentos e fontes de informação científica e técnica na Biblioteca Virtual em Saúde (BVS) relacionada ao diabetes.

 

Links de interesse:

Nota descritiva sobre diabetes da OMS (em espanhol)

Portal do Dia Mundial do Diabetes (em espanhol)

Temas de Saúde da OPAS — Diabetes (em espanhol)

Metas para uma vida saudável para prevenir ou controlar o diabetes - OPAS (em espanhol)