salt webinar series square spa FINAL

La unidad de factores de riesgo y nutrición de la OPS coordinará una serie de seminarios virtuales sobre iniciativas nacionales para la reducción del consumo de sal/sodio a lo largo de 2019. El consumo de menos de 5 g/sal (menos 2g de sodio) por adulto/por día, de todas las fuentes, es la ingesta recomendada por la OMS y el objetivo que los países deben alcanzar con sus iniciativas de reducción de sal/sodio en la alimentación. El consumo de sal/sodio en la Región de las Américas está muy por encima del nivel recomendado. Entre ocho países de la Región con datos a 2015, la ingesta diaria de sal por persona oscila entre 8,5 y 15 g por día.

Esta serie de seminarios virtuales tiene como objetivo presentar las actuales iniciativas nacionales y avances en la Region de las Americas sobre las intervenciones más costo eficaces para reducción del consumo de sal/sodio.

¡Es hora de tomar ACCIÓN sobre la sal! Mediante:

    • La reformulación de los productos alimenticios para que contengan menos sal/sodio fijando niveles objetivo de contenido de sal/sodio en los alimentos y las comidas.
    • La creación de un entorno propicio en instituciones públicas, tales como hospitales, escuelas, lugares de trabajo y residencias para que puedan proponerse opciones con menos contenido de sal/sodio.
    • Campañas en los medios de comunicación que inste a un cambio de comportamieno para crear conciencia sobre la reducción del consumo de sal.
    • La instauración de un etiquetado en la parte frontal de los envases que proporcione información fácil de leer y comprender a los consumidores.
    • Monitoreo (consumo de sal/sodio de la población; conocimiento, actitudes y practicas (CAP); contenido de sal/sodio en los alimentos - reformulación).

Regístrese a la serie de seminarios para recibir la invitación a las sesiones y las grabaciones y presentaciones.