Reducción de la sal
Centro de prensa

2019

Serie de seminarios sobre reducción de sal 2019 - Iniciativas nacionales para la reducción del consumo de sal/sodio (08/05/2019)

salt webinar series square spa FINAL

La unidad de factores de riesgo y nutrición de la OPS coordinará una serie de seminarios virtuales sobre iniciativas nacionales para la reducción del consumo de sal/sodio a lo largo de 2019. El consumo de menos de 5 g/sal (menos 2g de sodio) por adulto/por día, de todas las fuentes, es la ingesta recomendada por la OMS y el objetivo que los países deben alcanzar con sus iniciativas de reducción de sal/sodio en la alimentación. El consumo de sal/sodio en la Región de las Américas está muy por encima del nivel recomendado. Entre ocho países de la Región con datos a 2015, la ingesta diaria de sal por persona oscila entre 8,5 y 15 g por día.

Esta serie de seminarios virtuales tiene como objetivo presentar las actuales iniciativas nacionales y avances en la Region de las Americas sobre las intervenciones más costo eficaces para reducción del consumo de sal/sodio.

¡Es hora de tomar ACCIÓN sobre la sal! Mediante:

    • La reformulación de los productos alimenticios para que contengan menos sal/sodio fijando niveles objetivo de contenido de sal/sodio en los alimentos y las comidas.
    • La creación de un entorno propicio en instituciones públicas, tales como hospitales, escuelas, lugares de trabajo y residencias para que puedan proponerse opciones con menos contenido de sal/sodio.
    • Campañas en los medios de comunicación que inste a un cambio de comportamieno para crear conciencia sobre la reducción del consumo de sal.
    • La instauración de un etiquetado en la parte frontal de los envases que proporcione información fácil de leer y comprender a los consumidores.
    • Monitoreo (consumo de sal/sodio de la población; conocimiento, actitudes y practicas (CAP); contenido de sal/sodio en los alimentos - reformulación).

Regístrese a la serie de seminarios para recibir la invitación a las sesiones y las grabaciones y presentaciones.

Semana de la Sal 2019 - "¡Es hora de tomar ACCIÓN sobre la sal" (21/02/2019)

 Salt take action spa 2019La campaña "Semana de Sensibilización de la Sal" -del 4 al 10 de marzo- tiene como objetivo promover la implementación de acciones basadas en la evidencia para reducir el consumo de sal en la población. La Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS) se une al esfuerzo de la comunidad mundial para compartir herramientas técnicas que faciliten el desarrollo e implementación de políticas integrales de reducción de sal y diseminar mensajes clave para promover prácticas saludables en el hogar, la escuela y el lugar de trabajo.

Participe con nosotros el miércoles 6 de marzo en el seminario virtual para presentar las iniciativas que se están desarrollando en la Región de las Américas para fomentar políticas y medidas para reducir el consumo de sal. A continuación, siga leyendo los detalles de esta actividad y descargue y comparta los materiales de abogacía relacionados con esta campaña.

2018

Semana de Sensibilización de la Sal 2018 - "Menos sal, más salud" (08/03/2018)

SALT INFO4 SPALa campaña  de la "Semana de Sensibilización de la Sal", que se celebra del 12 al 18 de marzo, tiene como objetivo fomentar la implementación de acciones basadas en la evidencia para reducir el consumo de sal en la población. La Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS) se une al esfuerzo de la comunidad mundial, y realizará actividades para compartir herramientas técnicas que faciliten el desarrollo e implementación de políticas integrales de reducción de sal y diseminar mensajes clave para promover prácticas saludables en el hogar, la escuela y el lugar de trabajo.

El viernes 9 de marzo, acompáñanos a la cocina para preparar recetas saludables bajas en sal, y el jueves 15 de marzo conéctate al seminario virtual donde presentaremos "SHAKE. Menos sal, más salud. Guía técnica para reducir el consumo de sal". Siga leyendo para conocer los detalles sobre ambos eventos. También podrá descargar y compartir materiales de abogacía de la campaña.

2016

Seminario virtual: Reducción de la Sal y Fortificación (24/05/2016)

1-4 March 2016 Salt Smart Workshop on Designing a Social Marketing Campaign for the Caribbean (23/03/2016)

8-9 March 2016. First meeting Salt TAG 2016-2019 (21/03/2016)

2015

29-30 October 2015, Technical Meeting on Salt Reduction and Prevention of Hypertension (04/12/2015)

2-3 September 2015. TAG Meeting on CVD Prevention through Dietary Salt/sodium Reduction (Phase 2) (28/09/2015)

17-18 September 2015. 4th Meeting of Salt Smart Consortium (28/09/2015)

17 de Marzo 2015. Webinar: Cuidado con la Sal en las Américas (06/03/2015)

2014

3ª Reunión del Consorcio Cuídate de la Sal. Brasilia, 28 -29 Oct (13/11/2014)

La OPS/OMS insta a los países a reducir el consumo de sal para prevenir la hipertensión y las enfermedades cardíacas (29/08/2014)

Salt Reduction Initiatives: Targets and timelines for food categories (28/05/2014)

Semana Mundial de la Sensibilización sobre la Sal: "Lea la etiqueta, elija menos sal" (10/03/2014)

Invitacion al Webinar de OPS/OMS: ¡Reemplacemos la sal por favor! (05/03/2014)

Reunión Técnica del Grupo Técnico Asesor (TAG) de OPS/OMS titulada "Como establecer metas y plazos para reducir el contenido de sal en los alimentos" (24/01/2014)

2013

Documento técnico: Cuidate con la sal, Américas (16/05/2013)

Semana Mundial de la Concientización sobre la Sal: "¡Menos sal, por favor!" (12/03/2013)

Invitación para el webinar de OPS-OMS - ¡Menos sal, por favor! (11/03/2013)

2012

Número especial de Revista Panamericana de Salud Pública aborda prevención de enfermedades cardiovasculares y reducción de la sal (14/12/2012)

Gobiernos, sector privado y sociedad civil se comprometen a reducir el consumo de sal a través de una alianza regional (30/08/2012)

Consorcio multilateral debate medidas para reducir sal en productos alimenticios (28/08/2012)

Semana Mundial de Concientización sobre la sal (26/03/2012)

2011

Países de las Américas están tomando acciones para reducir consumo de sal y salvar vidas (02/11/2011)

2010

Reunión sobre reducción de sal en Calgary (18/10/2010)

2009

Expertos en salud instan a la industria y a los consumidores a reducir la sal para salvar vidas (16/11/2009)

Expertos de la Organización Panamericana de la Salud recomiendan reducir el consumo de sal para salvar vidas (12/09/2009)

2008

Expertos en nutrición piden que la industria de alimentos apoye "América libre de grasas trans" (26/03/2008)