Foto: 1959, Argentina. PANAFTOSA es la Unidad de Salud Publica Veterinaria/Centro Panamericano de Fiebre Aftosa. El Centro ha desarrollado un importante trabajo en el control y erradicación de la fiebre aftosa desde su inauguración en 1951. En 1997, la cooperación técnica en zoonosis fue incluida en sus mandatos, y en 2007 la inocuidad de los alimentos se añadió como otra área de actuación.
Este año, PANAFTOSA organiza la RIMSA 16, con el respaldo y auspicio del Gobierno de Chile, a través de los Ministerios de Salud y de Agricultura. RIMSA es el único foro en las Américas para la definición de políticas de interés común entre los sectores de salud y agricultura, orientando la definición de cooperación técnica de la OPS en las Américas en el área de salud pública veterinaria. Reúne a los ministros de Salud y Agricultura de la región, representantes de los productores y consumidores, y organizaciones internacionales. Durante esta reunión se analizaron las oportunidades y desafíos que se presentan para mantener de manera suficiente y sostenible la seguridad alimentaria y nutricional. Se reconoció la importancia y complejidad de las interacciones que tienen lugar en la interfase salud pública, salud animal y medio ambiente para enfrentar los nuevos desafíos.