Reducción de la sal alimentaria para mejorar la salud en las Américas. Hoja informativa de políticas

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La Organización Mundial de la Salud (OMS) indica que la hipertensión arterial es la causa principal de riesgo de mortalidad en todo el mundo y la segunda de discapacidad. En las Américas, en total, de un quinto a un tercio de los adultos padece hipertensión.