Estudio de políticas sobre el etiquetado nutricional frontal en las Américas: Evolución y resultados

La mala nutrición es una de las principales causas de enfermedades no transmisibles (ENT), especialmenteen la Región de las Américas de la OMS (AMRO). En respuesta, las organizaciones internacionales recomiendan sistemas de etiquetado frontal nutrimental (FOPNL, por su sigla en inglés) que presenten la información nutricional de manera clara para ayudar a los consumidores a tomar decisiones más saludables. En AMRO 35 países han considerado el FOPNL, 30 países han introducido formalmente un FOPNL, once han adoptado un FOPNL y siete países (Argentina, Chile, Ecuador, México, Perú, Uruguay y Venezuela) han implementado un FOPNL. El FOPNL ha expandido y evolucionado adoptando sistemas con sellos de advertencia de mayor tamaño, que usan fondos contrastantes y que utilizan "exceso" en lugar de "alto en" para mejorar su eficacia. Además, adoptaron el Modelo de Perfil de Nutrientes de la OPS para definir mejor los umbrales de nutrientes. La evidencia inicial indica que la implementación ha sido exitosa, así como la disminución en compras de productos con sellos, y mayor reformulación de productos. Los gobiernos que aún están discutiendo implementar un FOPNL deben seguir las mejores prácticas para ayudar a reducir las ENT relacionadas con la mala nutrición.