El pasado 20 de noviembre, representantes de la Universidad Mayor de San Andrés (UMSA), junto a organizaciones comunitarias y sindicatos del sector salud, presentaron ante la Ministra de Salud de Bolivia un proyecto de ley orientado a fortalecer la inocuidad alimentaria y enfrentar de manera integral la resistencia a los antimicrobianos. La iniciativa es el resultado de un trabajo sostenido y articulado entre estos actores, desarrollado a lo largo de varios años.
El proyecto propone consolidar un marco normativo que refuerce la protección de la salud pública, poniendo especial énfasis en la regulación del uso de antibióticos, en particular en ámbitos de alto riesgo como las industrias cárnicas clandestinas. Asimismo, destaca la necesidad de avanzar en la prevención y el control de focos de infección en las zonas más vulnerables del país, donde el impacto de prácticas inadecuadas en el manejo de alimentos y antimicrobianos representa una amenaza significativa.
La presentación ante las autoridades sanitarias marca un paso relevante en el esfuerzo por promover políticas públicas basadas en evidencia, con un enfoque preventivo, intersectorial y centrado en la protección de la población. Los impulsores del proyecto subrayaron la importancia de fortalecer la vigilancia, la educación y la corresponsabilidad entre Estado, productores y comunidades para enfrentar este desafío sanitario.
