Ciudad de México, 03 de septiembre de 2026– El Centro Nacional de Referencia en Inocuidad y Bioseguridad Agroalimentaria (CNRIBA), de la Dirección General de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera (DGIAAP) del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), formalizó su incorporación a la Red Interamericana de Laboratorios de Análisis de Alimentos (RILAA), un paso estratégico que fortalece la cooperación científica y técnica para la protección de la salud de los consumidores en la región.
La RILAA fue creada en 1997 por representantes de 24 países y seis organismos internacionales, entre ellos la OPS, que reconocieron el trabajo en red como un mecanismo efectivo para mejorar las capacidades de los laboratorios de análisis de alimentos basados en los principios de la cooperación Sur-Sur. La red ha contribuido a fortalecer las capacidades de los laboratorios de análisis de alimentos de la región, mediante la implementación de normas técnicas que demuestran la competencia de los laboratorios; el fortalecimiento de la cooperación técnico-científica entre los laboratorios miembros y la promoción en el uso de métodos y procedimientos apropiados, basados en metodologías de referencia (internacionales/regionales o nacionales).
Desde 2018, el CNRIBA es Centro Colaborador de la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS) sobre Resistencia a los Antimicrobianos en bacterias transmitidas por alimentos y ambientales (MEX-33). En este ámbito, impulsa la implementación regional de protocolos de secuenciación de genoma completo y análisis bioinformático para la caracterización de genes de resistencia a los antimicrobianos y otros elementos genómicos de relevancia para la salud pública.
La integración del CNRIBA a la RILAA representa un reconocimiento a su trayectoria y capacidad técnica en materia de inocuidad alimentaria, así como a su contribución en la generación de evidencia científica para la prevención y control de riesgos asociados a los alimentos. Esta incorporación permitirá ampliar la colaboración con laboratorios de referencia de las Américas y consolidar acciones conjuntas para enfrentar desafíos emergentes en seguridad alimentaria.
Además, el trabajo del CNRIBA contribuye a generar información clave para la investigación de brotes de Enfermedades Transmitidas por los Alimentos (ETA), fortaleciendo la vigilancia epidemiológica y proporcionando evidencia científica para la toma de decisiones, el diseño de estrategias de prevención y el desarrollo de programas y políticas públicas orientadas a la protección de la salud de la población.
Como miembro de la RILAA, el centro apoyará la misión de la red de promover y fortalecer la competencia técnico-científica, así como la colaboración e interacción entre los laboratorios de inocuidad y calidad de los alimentos en el marco de programas nacionales integrados de protección alimentaria. Este esfuerzo conjunto busca reforzar la confianza en los sistemas de control, proteger a los consumidores y facilitar el comercio seguro de alimentos en la Región de las Américas.
El marco analítico del CNRIBA abarca la detección e identificación de contaminantes químicos y biológicos, así como de modificaciones genéticas en productos y materiales de interés agroalimentario. Su operación se sustenta en los más altos estándares internacionales de calidad, respaldados por acreditaciones y certificaciones como ISO 17025, ISO 9001, ISO 14001 e ISO 45001, que garantizan la confiabilidad de sus procesos y resultados.
La Representación de la OPS/OMS en México felicita al Centro Colaborador MEX-33 por la pertenencia a la RILAA, que facilitará el acceso a mecanismos de cooperación internacional, intercambio de conocimiento especializado, armonización de metodologías analíticas y participación en programas interlaboratorio de la región. Se fortalecerán las capacidades técnicas del CNRIBA y se potenciará la detección, verificación y respuesta ante las Enfermedades Transmitidas por los Alimentos en México y América Latina, contribuyendo de manera decisiva a una producción alimentaria más segura, sostenible y alineada con los estándares internacionales de salud pública.
