Ciudad de México, 06 de noviembre de 2026– La Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) dio inicio formal a las actividades del "Primer Foro Transdisciplinario de Salud Humana, Animal y Ambiental. Una salud: más allá del metal”, un encuentro pionero enfocado en la interconexión de la salud humana, animal y ambiental. Celebrado en el marco del Día de Una Salud, que se conmemora cada 3 de noviembre desde 2016 para visibilizar este vínculo integral. El evento fue inaugurado por autoridades de la Facultad de Medicina de la UNAM y de la Organización Panamericana de la Salud (OPS/OMS) en México, quienes respaldaron este esfuerzo de colaboración universitaria e interinstitucional.
Durante el mensaje de apertura, el jefe del Departamento de Salud Pública de la Facultad de Medicina de la UNAM, Ricardo Escamilla Santiago, dio la bienvenida al foro y explicó que la salud de las personas, los animales, las plantas y los ecosistemas está estrechamente vinculada, y que abordar problemáticas complejas como la contaminación por metales en el suelo, el agua y los alimentos requiere la convergencia de múltiples disciplinas. En este sentido, enfatizó que la prevención de sus efectos no solo compete a la medicina y la veterinaria, sino también a la química, la ingeniería, la psicología, la enfermería, las ciencias de la tierra y el derecho.
Con el objetivo de dar continuidad a este esfuerzo, propuso la conformación de un grupo multidisciplinario amplio para definir los temas de futuros encuentros y construir proyectos conjuntos de investigación, docencia y difusión. Además, anunció que como parte de este seguimiento se llevará a cabo un hackathon para que estudiantes de diversas disciplinas resuelvan problemas con un enfoque innovador de Una Salud, además de un concurso de fotografía programado para el primer trimestre de 2027 destinado a ampliar las formas de observar y comunicar estas relaciones.
Por su parte, el representante de la Organización Panamericana de la Salud /Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS) en México, José Moya Medina, celebró la realización de este foro y destacó la solidez que ha adquirido la propuesta de "Una Salud" a nivel global. Destacó que existe un firme compromiso de trabajo conjunto entre cuatro agencias internacionales clave: la OPS-OMS, la Organización Mundial de Sanidad Animal, el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) y la FAO. Asimismo, resaltó que la OPS estableció hace aproximadamente dos años un acuerdo con la Secretaría de Salud de México y la Embajada de Francia para incorporar a una consultora exclusiva en la materia, fortaleciendo la articulación de políticas públicas bajo este enfoque.
Subrayó la relevancia de abordar el impacto de los metales pesados en la salud infantil y la necesidad de traducir la investigación científica en políticas de prevención y atención. Y dijo que el enfoque de Una Salud es indispensable no solo para mitigar la exposición a metales, sino también para la prevención de epidemias, pandemias y la resistencia antimicrobiana.
En su intervención y declaratoria inaugural, la secretaria general de la Facultad de Medicina, Gabriela Borrayo Sánchez, —quien transmitió un saludo de la directora, Ana Carolina Sepúlveda—, advirtió que los desafíos de salud más complejos no pueden resolverse de manera aislada. Señaló que la contaminación del agua, el suelo y los alimentos compromete el bienestar de las comunidades y exige respuestas coordinadas de diversos sectores.
Añadió que, para la Facultad de Medicina, este foro tiene un significado especial, ya que la formación de los profesionales de la salud debe enseñar a reconocer que el bienestar humano está ligado al entorno, a las condiciones sociales y a decisiones que van más allá de los consultorios médicos.
Para concluir, reconoció el valor de programas universitarios de sostenibilidad y de vinculación social, tales como "UNAM adopta una comunidad", el cual ha permitido el trabajo conjunto de diversas facultades con la población de Temascalapa, Estado de México. La secretaria general expresó su confianza en que este foro sea el inicio de un esfuerzo sostenido que impulse nuevas líneas de investigación y alianzas interinstitucionales sólidas.
