Mejorando la nutrición del niño pequeño en El Alto, Bolivia: Resultados Utilizando la Metdologia de ProPAN

Los primeros dos años de vida son un periodo de gran riesgo nutricional y marcan el patrón de crecimiento, desarrollo y rendimiento del niño. Con el fin de definir las bases para una intervención para mejorar el estado nutricional y la salud de los niños bolivianos, el Ministerio de Salud y Previsión Social y la Organización Panamericana de la Salud (OPS) ejecutaron una evaluación de los patrones de lactancia materna y alimentación complementaria en El Alto, Bolivia. Para lograr un mayor entendimiento sobre la dieta y las prácticas de alimentación de niños pequeños entre los 6 y 24 meses de edad, tanto en términos de cantidades y tipos de alimentos consumidos como razones por el consumo de los mismos, se utilizaron métodos cuantitativos y cualitativos promovidos por la metodología de ProPAN (Proceso para la Promoción del Alimentación del Niño).

ProPAN fue aplicada en la cuidad de El Alto del departamento de La Paz, entre los meses de junio y septiembre del año 2001, en una población perteneciente a varios manzanos en el Distrito de Salud 2- 3 de esta ciudad. Durante éste tiempo, se realizaron visitas domiciliarias a 205 familias, cubriendo casi el 100% de los hogares en los manzanos del estudio. Además, se entrevistó u observó a 10 informantes para la Encuesta de Mercado, 16 pares de cuidadores-niños para la Observación Oportunista, 9 representantes para la Entrevista a Personal de Instituciones y 17 madres para la Creación de Recetas.