SHAKE the salt habit, 2nd ed.
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PresentaciónEl documento, disponible solo en inglés, describe un enfoque estructurado para el desarrollo de una estrategia integral de reducción del sodio, que incluye pasos preparatorios tales como el establecimiento de mecanismos de gobernanza, la participación de las partes interesadas y la inversión en sistemas de datos. Presenta un conjunto de políticas e intervenciones basadas en la evidencia, con énfasis en los enfoques de carácter obligatorio, entre los que se incluyen la reformulación de alimentos, el etiquetado nutricional, los estándares de contratación pública, las restricciones de comercialización, las medidas fiscales y la comunicación para el cambio de comportamiento. Respaldada por un modelo lógico que vincula las acciones con los resultados sanitarios y económicos, la guía abarca también consideraciones relativas a la implementación, el fortalecimiento de capacidades, el monitoreo, la aplicación de la normativa y la evaluación. Dirigida principalmente a los responsables de la formulación de políticas y a los gestores de programas, la guía facilita el desarrollo de intervenciones eficaces y adaptadas al contexto para reducir la ingesta de sodio, fortalecer los sistemas de salud y contribuir a la prevención y el control de las enfermedades no transmisibles. Enlaces relacionados: |