El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos se celebra el 7 de junio de 2021 y tiene como objetivo llamar la atención e inspirar acciones para ayudar a prevenir, detectar y gestionar los riesgos transmitidos por los alimentos, contribuyendo a la seguridad alimentaria, la salud humana, la prosperidad económica, la agricultura, el acceso al mercado, el turismo y el desarrollo sostenible.
El tema de este año, "Alimentos inocuos ahora para un mañana saludable", destaca que la producción y el consumo de alimentos inocuos tiene beneficios inmediatos y a largo plazo para las personas, el planeta y la economía. Reconocer las conexiones entre la salud de las personas, los animales, el medio ambiente y la economía nos ayudará a satisfacer las necesidades del futuro.
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