La modificación de la norma oficial mexicana con las especificaciones generales del etiquetado frontal es uno de los mayores logros de salud pública de México en los últimos tiempos

24 Sep 2020
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  • México recibe reconocimiento por parte del Director General de la OMS en nombre del Sistema de Naciones Unidas y en particular de la Fuerza de Tarea contra las ENT

Ciudad de México, 24 de septiembre de 2020  - Cristian Morales, Representante de OPS/OMS en México destacó la importancia del etiquetado frontal que estará vigente a partir de octubre y que motivó un reconocimiento para México, en particular para la Secretaría de Salud en el contexto de la 75 Asamblea General de Naciones Unidas.

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Este año, explicó Cristian Morales, el Equipo de Tareas Interinstitucional de las Naciones Unidas sobre la Prevención y el Control de las ENT (UNIATF por sus siglas en inglés), que está dirigido por la OMS, acordó reconocer los avances de México al llevar a cabo la modificación de la norma oficial mexicana NOM-051, con las especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados - información comercial y sanitaria, lo cual -señaló- es uno de los mayores logros de salud pública de México en los últimos tiempos.

El etiquetado frontal considera los más recientes conocimientos para que las personas puedan hacer elecciones informadas en el momento de elegir alimentos, con aportes basados en evidencia científica de socios clave tales como el INSP, UNICEF, FAO y la propia OPS/OMS.

El etiquetado frontal no busca prohibir, sino empoderar al consumidor para que conozca si el contenido de calorías, azucares, grasas saturadas y trans y sodio, sobrepasa o no un cierto umbral que puede ser dañino para su salud y la de sus seres queridos.

Los sellos están basados en el perfil de nutrientes de OPS que establece los límites a partir de los que se deberán presentar justamente estos sellos de advertencia indicando que su presencia puede ocasionar daños para nuestra salud y las de nuestros niñas, niños y adolescentes.

En nombre de OPS/OMS, el Representante en México felicitó a la Secretaría de Salud y a todos quienes contribuyeron a hacer una realidad que los mexicanos y mexicanas puedan contar con un etiquetado frontal moderno que permita reducir los niveles de obesidad y sus consecuencias sobre la morbimortalidad de hipertensión, diabetes, enfermedades cardiovasculares, y ahora también COVID-19 , que tantas muertes y sufrimiento evitable han ocasionado.

Finalmente, Cristian Morales reiteró el compromiso de OPS/OMS para seguir acompañando el empeño que las autoridades nacionales han demostrado en la lucha contra el problema que es el sobrepeso y la obesidad, que se manifiesta con la obtención de este importantísimo reconocimiento internacional.

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Las enfermedades no transmisibles (ENT), principalmente: las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, las enfermedades respiratorias crónicas y la diabetes, son las que causan mayor mortalidad en el mundo. Más del 40% de esas muertes (más de 16 millones) fueron prematuras, es decir, ocurridas antes de los 70 años.

El 80% de las defunciones por enfermedades no transmisibles se produjeron en países de ingresos bajos y medios; así como también la mayoría de las muertes prematuras (antes de los 70 años) son en estos países. 

En México, según el INEGI, 47% de todas las defunciones en el año 2017 se debieron a una enfermedad no transmisible; en 2020 la COVID-19 ha venido a exacerbar el daño, dolor, sufrimiento y fallecimientos al encontrar en quienes sufren de hipertensión, diabetes, obesidad y sobrepeso, un campo fértil para hacer aún más estragos.