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Documentos Inocuidad de alimentos

Rango de fechas
30 Oct 2023
Manual de evaluación de riesgos microbiológicos
Manual de evaluación de riesgos microbiológicos
Informes técnicos
17 Oct 2023
Manual de inspección de alimentos basada en riesgos: Establecimientos productores de alimentos
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Productos científicos y técnicos
4 Oct 2023
Prevención de Zoonosis en Mercados
Materiales de comunicación
4 Oct 2023
Póster - Buenas Prácticas en Mercados Tradicionales
Afiches
4 Oct 2023
Póster - Mercado Sano y Seguro
Afiches
4 Oct 2023
Póster - Lavado de manos
Afiches
4 Oct 2023
Imán - 5 claves de la inocuidad de los alimentos
Materiales de comunicación
27 Jul 2023
portada
RILAA 10 - Informe de la 10a Asamblea Ordinaria de la Red Interamericana de Laboratorios de Análisis de Alimentos (Rio de Janeiro, 28 Ago-1 Sept. 2022)
Informes técnicos
12 Jul 2023
Informe 16°Reunión Anual de la Red PNALC. Brasilia, Brasil 7-11
Documentos de Reuniones
2 Jun 2023
Buenas prácticas en mercados tradicionales de alimentos de la Región de las Américas
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Otras Publicaciones
2 Jun 2023
Buenas Prácticas en Mercados Tradicionales
Buenas Prácticas en Mercados Tradicionales
Folletos
23 Mayo 2023
Guía para el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos de 2023
Lineamientos
2 Sep 2022
Herramienta para la serovigilancia integrada de enfermedades transmisibles en las Américas
Herramienta para la serovigilancia integrada de enfermedades transmisibles en las Américas
Directrices
13 Ago 2022
food
RPSP Número especial - Mejorar la seguridad nutricional de los hogares y la salud pública en la CARICOM
Productos científicos y técnicos
27 Mayo 2022
inocuidad
Mónica y sus amigos - Alimentos saludables
Materiales de comunicación
6 Dic 2021
Serie Derechos Humanos y Salud. 8. Alimentación saludable: un enfoque basado en los derechos humanos
Serie Derechos Humanos y Salud - 8. Alimentación saludable: un enfoque basado en los derechos humanos
Productos científicos y técnicos
28 Ago 2021
fsrisk
Risk-based food - Inspection Manual for the Caribbean
Directrices
26 Mar 2021
Banner 5 Llaves para la Inocuidad de Alimentos
Banner 5 Llaves para la Inocuidad de Alimentos
Materiales de comunicación
10 Mar 2021
Evaluación de riesgo - Inocuidad de alimentos
Evaluación de riesgos microbiológicos en alimentos. Guía para implementación en los países
Directrices
17 Dic 2020
Infografía: ¿Qué tengo que saber sobre las alergias alimentarias?
Materiales de comunicación
17 Dic 2020
Infografía: ¿Que tengo que saber sobre las restricciones alimentarias?
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Materiales de comunicación