Mejores prácticas de etiquetado frontal de productos alimentarios en la Región de las Américas. Versión revisada

El etiquetado frontal de advertencia es una política fundamental para facilitar la transformación de los sistemas alimentarios y permitir la aplicación de otras intervenciones de salud pública, como las restricciones de publicidad, promoción y patrocinio, políticas fiscales sobre alimentos no saludables y políticas en establecimientos educativos.

 

Esta nota técnica revisada ofrece un análisis de las normativas de etiquetado frontal de advertencia nutricional implementadas en la Región de las Américas hasta el 30 de junio del 2024. La normativa se obtuvo de fuentes oficiales y de bases de datos de la Organización Mundial de la Salud/Organización Panamericana de la Salud (OMS/OPS), principalmente del repositorio de acciones mundiales sobre alimentación y nutrición de la OMS. 

 

El informe evalúa el grado de alineación de los marcos regulatorios implementados con las mejores prácticas para la aplicación de esta política, de acuerdo con la evidencia científica y las recomendaciones de la OPS, analizando los elementos esenciales de los sistemas de etiquetado frontal en cuanto al diseño gráfico, los criterios para identificar a los productos susceptibles de ser alcanzados por el etiquetado frontal y las prohibiciones en los empaques de los productos que constan de etiquetado frontal. 

 

Para llevar a cabo el análisis se utilizaron parámetros estandarizados y revisión de expertos. Los resultados muestran avances importantes en varios países de la Región, al tiempo que identifican brechas y oportunidades para fortalecer la regulación en otros países, tanto en los que ya la están implementando como en aquellos cuya reglamentación se encuentra en proceso de desarrollo. Esta publicación constituye un recurso clave para responsables de políticas y actores de salud pública comprometidos con mejorar los entornos alimentarios y prevenir enfermedades no transmisibles.