Promoción y publicidad de alimentos ultraprocesados y procesados y bebidas no alcohólicas

La exposición a la publicidad de alimentos ultraprocesados y procesados y bebidas está asociada a la preferencia, creencias y hábitos alimentarios de las personas, y es, por tanto, un impulsor clave de la obesidad y las enfermedades no transmisibles relacionadas con la alimentación.

En mayo de 2010, la Asamblea Mundial de la Salud adoptó por unanimidad el Conjunto de recomendaciones sobre la promoción de alimentos y bebidas no alcohólicas dirigida a los niños de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Estas recomendaciones, urgen a los Estados Miembros reducir el impacto de la publicidad de alimentos procesados y ultra procesados y bebidas no-alcohólicos, y han sido reforzadas en la Comisión para acabar con la obesidad infantil, el Plan Global para la Prevención y Control de Enfermedades no transmisibles (ENT) 2013-2020, y en el Plan de Acción para la Prevención de la obesidad en la niñez y la adolescencia 2014-2019 de la Organización Panamericana de la Salud.

La publicidad dirigida a los niños de alimentos procesados y ultra procesados y bebidas no-alcohólicos puede tener un impacto en su salud a largo plazo y afectar al cumplimiento de los derechos humanos. Las medidas para proteger, respetar y cumplir los derechos humanos deben incluir la adopción de una regulación y un control efectivos de las industrias de la promoción y la publicidad, asegurando que la protección del interés superior de los niños y niñas sean fundamentales para el desarrollo de legislación y políticas que den forma a las actividades y operaciones comerciales. La regulación efectiva debe también proteger a los adultos de la comercialización de alimentos y bebidas ultraprocesados y procesados, de forma que los Estados Miembros puedan cumplir sus obligaciones de proteger el derecho a una alimentación adecuada, el derecho a la salud y los derechos culturales.

Restringir la publicidad de alimentos y bebidas ultraprocesados y procesados es fundamental para alentar y mantener la implementación de regulaciones y restricciones para promover una alimentación saludable y reducir los riesgos de la obesidad y las ENT por parte de los Estados Miembros.

Datos clave

La publicidad de alimentos y bebidas ultraprocesados y procesados fomenta el consumo excesivo de energía, azúcares, grasas, grasas saturadas, grasas trans y sodio que favorecen la el aumento de peso poco saludable, especialmente en las primeras etapas de la vida, el sobrepeso infantil, la obesidad y las ENT relacionadas con la alimentación.
La regulación de la publicidad es una de las medidas más costo efectivas para reducir la demanda de productos ultraprocesados y procesados con exceso de azúcares, grasas, grasas saturadas, grasas trans y sodio.
La regulación y restricción de la publicidad de alimentos y bebidas ultraprocesados es factible y está ocurriendo en muchos países, incluyendo en la Región de las Américas.

Respuesta de la OPS

La OPS brinda liderazgo y cooperación técnica a los Estados Miembros sobre nutrición saludable, incluyendo la regulación y restricción de la publicidad de alimentos ultraprocesados y procesados y bebidas. La OPS trabaja estrechamente con las agencias de Naciones Unidas, organizaciones no gubernamentales, instituciones académicas y organizaciones de la sociedad civil promoviendo y apoyando las políticas, generando y diseminando información, organizando talleres y monitoreando las tendencias sobre este tema. LA OPS brinda continuamente orientación técnica y facilita la colaboración y cooperación entre los países, lo que permite crear ambientes más salubales y mejorar la alimentación en la Región de las Américas.