SALT INFO4 SPALa campaña  de la "Semana de Sensibilización de la Sal" - 12 al 18 de marzo- tiene como objetivo fomentar la implementación de acciones basadas en la evidencia para reducir el consumo de sal en la población. La Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS) se une al esfuerzo de la comunidad mundial para compartir herramientas técnicas que faciliten el desarrollo e implementación de políticas integrales de reducción de sal y diseminar mensajes clave para promover prácticas saludables en el hogar, la escuela y el lugar de trabajo.

El consumo excesivo de sal contribuye a la presión arterial alta, que constituye el principal factor de riesgo de muerte por ataque cardíaco, accidente cerebrovascular e insuficiencia renal. El consumo de más de 5 gramos de sal por día aumenta los riesgos, pero es difícil darse cuenta de cuánta sal está comiendo una persona, ya que los alimentos procesados suelen tener un alto contenido de sal.

La OMS ha identificado cuatro estrategias para reducir la ingesta de sal/sodio en la población, a través de:

  • Reformulación de productos alimenticios para que contengan menos sal y fijando niveles objetivo de contenido de sal en los alimentos y las comidas.
  • La creación de un entorno propicio en instituciones públicas, tales como hospitales, escuelas, lugares de trabajo y residencias para que puedan proponerse opciones con menos contenido de sodio.
  • Campañas en los medios de comunicación que insten a un cambio de comportamiento.
  • La introducción del etiquetado frontal en los envases para ayudar a los consumidores a identificar productos con un alto contenido de sal.

ACTIVIDADES

15 de marzo - Webinar "Menos sal, más salud"

SALT INFO WEBINAR 2018 SPA


Este seminario virtual es una oportunidad para conocer mejor la guía de la OMS "SHAKE. Menos sal, más salud. Guía técnica para reducir el consumo de sal", que estará próximamente disponible en español. También se hablará de la propuesta de creación de redes de acción para contribuir a disminuir el consumo de sal para prevenir enfermedades cardiovasculares.

  • DÍA: Jueves, 15 de marzo del 2018
  • HORA: 13:00 EDT (Aviso: El horario de verano entra en vigor el 11 de marzo en la costa Este de Estados Unidos. Cheque en la página del webinar la correspondencia horaria en otras ciudades de la Región de las Américas)
  • ENLACES VIRTUALES:

Más información

9 de marzo - FacebookLIVE  "Cocina con la OPS"

SALT INFO FACE fija spa 

Controlar la cantidad de sal en la dieta influye directamente en la salud. ¿Por qué es importante comer menos sal? ¿Qué se puede hacer para reducir la cantidad de sal utilizada al preparar recetas?

La OPS le invita a una transmisión especial a través de FacebookLIVE para aprender cómo hacer elecciones saludables mientras preparamos una receta baja en sal que puede probar a hacer en su casa.

  • DÍA: Viernes,9 de marzo de 2018
  • TIME: 11:00 EST (compruebe aquí la hora en su zona)
  • PÁGINA DE FACEBOOK:  PAHO-WHO

Materiales de abogacía

SALT INFO2 SPA 

Al comprar [ES] [EN]

SALT INFO1 SPA 

Al cocinar [ES] [EN]

SALT INFO3 SPA 

En la mesa [ES] [EN]

SALT INFO4 SPA 

¡Actúa! [ES] [EN]

SEMANA SAL 2018 GIF FIJO-ES 

GIF: Semana de Sensibilización de la Sal [ES] [EN]